top of page
צלילה חושית אל סמטאות האבן
בואו נצלול יחד אל הלב הפועם של ירושלים, אל השוק, המולת הרחוב, ריח התבלינים העשיר והתבשילים הביתיים. סיור הטעימות שלי ייקח אתכם למסע חושני בין דוכני הירקות העונתיים ועשבי התיבול המיוחדים שצומחים רק כאן. נטעם מאפי טאבון מסורתיים בשיטות בנות מאות שנים, כמו פטאייר ממולא חוביזה וסומאק, בראזיק פריך, וטחינה חמה הזולפת ישירות מאבן הריסוק. נפגוש מקומות אגדיים המגישים מסאבחה, פלאפל ממולא וקבב שמיימי, ונקנח בכנאפה ועטאייף מהטובים בארץ. מעבר לאוכל, נכיר את האנשים שהופכים את המקום לקהילה, כמו מוחמד הנושא על ראשו סיר מלא כל טוב, ונשמע את האגדות על זינב היפה, החמור של סולימאן המפואר, ואיך דוד לוגסי העביר את הכותל המערבי לתל אביב.
bottom of page