הי,

אני איריס שרף, הבעלים הגאים של אמחיה.

אמחיה הוא סיפור אהבה מתמשך לאוכל, סיפורים ואנשים. לפני שנים הגעתי מבוסתן הגליל לירושלים כסטודנטית. התאהבתי בעיר והיא הפכה להיות הכפר הקטן שלי.

אני חיה ונושמת את הרחובות, את השווקים ואת האנשים של ירושלים. מכירה מקרוב כל פינה נסתרת וכל סיפור שמתחבא מאחורי הדוכנים. אחרי שנים של ניהול מסעדות וצבירת מומחיות עמוקה בעולמות הקולינריה והיין, הבנתי שהתשוקה האמיתית שלי היא לחבר אנשים לאוכל - לא רק דרך הצלחת,

אלא דרך חוויה חושית מלאה, ומתוך כך הקמתי את 'אמחיה' בשנת 2010.

אני מזמינה אתכם להצטרף אליי. הסיורים, הסדנאות והאירוחים שלי מתובלים כולם באהבה גדולה, הומור, סיפורים אישיים וטעמים עזים שמשאירים חותם. בין אם נצא לגלות את ירושלים דרך העיניים שלי, נבשל יחד אוכל ים-תיכוני ומטבח ספרדי עיקש בביתי, או נפתח בקבוק בורגון משובח באירוע פרטי ואינטימי -

זו תהיה חוויה שתוכננה רק עבורכם.